Рецепт торта с оформлением в стиле TikTok на день рождения для детей

Любителям сервиса коротких видео предлагаю простые рецепты вкусных тортов «Тик Ток», которые сможет приготовить любой желающий ко дню рождения или просто так, без повода. Также расскажу о том, как ярко украсить десерт в стиле популярного приложения без помощи профессионального кондитера.

Рецепты тортов в стиле TikTok на день рождения для мальчиков и девочек

В домашних условиях можно приготовить бисквитный десерт, торт из коржей или любой другой вариант праздничного угощения, а затем украсить его в стиле приложения с помощью крема, глазури, картинок, значков, цифр и даже фотопечати. Получить в подарок торт «ТикТок» особенно приятно будет пользователям этого сервиса.

Чтобы приготовить бисквит:

1. Аккуратно разделите 4 яйца на белки и желтки.
2. К желткам добавьте 70-75 г сахара и 1 ч. л. ванили.
3. Взбейте ингредиенты миксером в течение 6-7 минут до получения плотной массы.
4. Отдельно взбейте белки (сначала до образования мягких пиков). Далее в процессе взбивания постепенно всыпьте 70-75 г сахара и доведите массу уже до более устойчивых пиков.
5. Соедините взбитые желтки с белками, перемешайте, введите муку и снова перемешайте массу.
6. Застелите дно формы специальной бумагой, вылейте в нее тесто.
7. Выпекайте бисквит в разогретом до +180° духовом шкафу в течение 40 минут.

Кремовый

Любителям лакомства с большим количеством крема рекомендую использовать последний и для декора – для смазывания коржей, в качестве начинки или для наружного декорирования с помощью кондитерского мешка.

Для начала необходимо приготовить крем черного, малинового и бирюзового цветов. Чтобы получить нужные оттенки, потребуется приобрести пищевые красители.

Рецепт сливочного крема для торта прост: следует взбить с помощью миксера 500 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% со 100 г сахарной пудры до двукратного увеличения массы в объеме.

Без мастики

Если готовить мастику нет времени, но нужно получить гладкую поверхность торта, можно полить его глазурью собственного приготовления, которую также легко окрасить в цвета «ТикТока» пищевыми красителями.

Рецепт глазури:

1. 150 г просеянной сахарной пудры смешайте с 3 ст. л. горячего молока или воды.
2. Тщательно размешайте смесь миксером.
3. Чтобы получить нужный цвет, например, черный, сахарную пудру предварительно заранее смешайте с красителем.
4. Когда глазурь начнет остывать и густеть, полейте ей поверхность угощения.

Торт можно украсить символами TikTok – логотипом, кнопками, сердечками (лайками), выполненными из марципана, кусочков фруктов, ягод или конфет. Хорошо дополнят десерт цифры-свечи, символизирующие количество исполнившихся имениннику лет.

С фотопечатью

Если пищевого принтера и съедобных чернил под рукой нет, можно изготовить логотип «ТикТока» методом ручной печати в домашних условиях с помощью стекла, принтера, прозрачного пергамента и глазури.

Для этого:

1. Найдите и распечатайте яркую картинку по тематике TikTok. Она будет выступать в качестве шаблона.
2. Лицевой стороной внутрь закрепите изображение на стекле с помощью скотча.
3. С другой стороны стеклянной поверхности закрепите прозрачный пергамент.
4. С помощью кондитерского шприца и глазури выведите контуры рисунка на пергаменте.
5. Когда обводка немного подсохнет, заполните остальное пространство соответствующими цветами.
6. Оставьте приготовленный элемент оформления для торта в холодильнике на 30 минут.
7. По истечении указанного времени аккуратно отделите пергамент с декором от стекла.
8. Приложите конструкцию к поверхности торта бумагой вверх и слегка придавите ее.
9. Отделите пергамент от глазури. Фото на торте.

Муссовый

Приготовить вкусный и нежный муссовый десерт можно без выпекания. Для этого потребуется сделать основу, например, шоколадную, мусс и глазурь.

Украсить изделие можно логотипом в виде TikTok, также выполненным из шоколада.

Приготовление основы:

1. В блендере измельчите 200 г шоколадного печенья.
2. Смешайте крошку с 4 ст. л. сливок или молока и 50 г мягкого сливочного масла.
3. Пластичную массу выложите на застеленное пергаментом дно разъемной формы и переходите к следующему этапу.

Как сделать мусс:

1. Приготовьте желатин, следуя инструкции на его упаковке. Потребуется 10 г сухого продукта и примерно 100 мл воды.
2. Взбейте 350 мл жирных сливок (33-35%) до образования устойчивых пиков.
3. 250 г творога перемешайте со 100 г сахарной пудры.
4. Растопите на водяной бане 100 г шоколада, добавьте его в творог. Туда же всыпьте ваниль. Перемешайте все ингредиенты миксером до однородности.
5. Влейте в массу желатин, перемешайте, а затем добавьте взбитые сливки.
6. Снова перемешайте мусс и переложите его на основу.
7. Форму оставьте в холодильнике на 1,5 часа.

Для глазури:

1. Приготовьте желатин из 5 г сухого продукта, используя молоко или сливки 10-15% жирности вместо воды.
2. На водяной бане растопите 100 г черного шоколада и смешайте его с желатином.

Далее достаньте форму из холодильника и полейте верхний слой торта получившейся глазурью. Изделие лучше всего оставить в холодильнике на всю ночь.

Когда муссовый десерт полностью застынет, его нужно аккуратно извлечь из формы, перенести на блюдо и украсить декоративными элементами в стиле приложения «ТикТок».

Советы, как сделать рисунок «ТикТок» на торте

Чтобы рисунок получился эстетически привлекательным, придерживайтесь этих правил:

1. Заранее продумайте дизайн торта для именинника.
2. Точно следуете описанной в инструкции рецептуре приготовления сладкого декора.
3. Украшайте десерт четкими, уверенными и аккуратными движениями.

В большинстве случаев торт лучше всего хранить в холодильнике – это позволит декору оставаться привлекательным вплоть до начала торжества.

Обзор